Essência Nutritiva: Início

Cada alimento tem a sua natureza e a sua própria essência, que nos é disponibilizada através dos elementos nutritivos, os nutrientes, que o constituem. A alimentação é um assunto que diz respeito a todos nós, pois aquilo que comemos está directamente relacionado com a beleza, uma vez que esta não se faz só de cosmética e maquilhagem não é verdade? Então, cabe-nos a nós incluir correctamente os nutrientes na nossa alimentação diária, de forma a usufruir das suas propriedades. Eu sempre fui fascinada por tudo o que se relaciona com este tema e na altura que iniciei o PurEssence ainda postei algumas coisas do assunto, mas depois acabou por ficar esquecido. Decidi que era uma boa opção ressuscitar esta área e torná-la uma rubrica, que terá o nome de Essência Nutritiva e será lançada uma vez por mês. Nela falarei de vários alimentos, como frutas e legumes, e outros assuntos associados. O que vos parece? Querem ver algum alimento em específico aqui falado? Aceitam-se sugestões! Fiquem atentos ao primeiro post oficial de Essência Nutritiva, que será sobre o meu fruto preferido: mirtilos.

Receitas: Bolinhos de canela e rum

Desta vez a receita foi retirada da tvmais culinária. Estes bolinhos são mesmo uma delícia... 

...aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

3 ovos

3 gemas

180g de açúcar

125g de manteiga

Canela em pó

1 c. (sopa) de rum

Farinha de trigo com fermento

Manteiga e farinha para o tabuleiro

Preparação:

1. Bata muito bem os ovos com as gemas e o açúcar. Junte a manteiga amolecida, 1/2 c. (chá) de canela e o rum. Bata de novo e adicione, aos poucos, farinha em quantidade suficiente para poder tender a massa. 

2. Molde pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro barrado com a manteiga e polvilhado com farinha. Asse no forno médio pré-aquecido até os bolinhos cozerem e alourarem. 

3. Mude os bolos para uma travessa e polvilhe-os, ainda quentes, com canela.

Receitas: Diversas

Ontem foi dia de almoço com os amigos na casa do T. Aqui ficam os nossos pratos maravilhosos.

 

Linguine al Nero di Seppia

Este prato fui eu que fiz e tirei a receita, mais uma vez, do blog da Felismina. Nunca antes tinha provado esta massa preta e decidi experimentar a receita. Eu gostei bastante, mas os meninos como são esquisitos e gostam de coisas mais simples, torceram o nariz por causa do "preto", segundo eles se fosse esparguete normal já comiam --'

Maçada

Este foi o prato do T., o molho é uma mistura de atum inventada por ele. Confesso que me surpreendeu, não esperava um sabor tão "intenso", realmente muito bom! Teve de parabéns! Este como era um prato mais simples teve mais adeptos. 

 Choco Panado

Feito pela mãe do T. Estava realmente muito bom e foi o mais apreciado. Tal como eles disseram, entre os três pratos "O choco ganhou!" :P

Sangria

Foi feita pela irmã do T. Eu não bebo álcool, por isso não bebi dela, mas ao que parece estava bastante forte, ainda subio à cabeça de alguns. 

Doce de Ananás e Gelatina

Este doce é igual ao que mostrei aqui, mas desta vez fiz com ananás. Também ficou muito bom, acho mais fresquinho que o de pêssego.

Bombom de Morango

Com muita pena minha, este docinho ficou assim meio deformado, mas é realmente uma delicia, o T. comeu-o quase todo sozinho. A receita também é da Felismina. 

Depois de uma tarde de convívio e Monopólio, fomos para a Feira Medieval de Silves. Amanhã mostro-vos as comprinhas que lá fiz :) 

Receitas: Doce de pêssego e gelatina

Hoje vim só deixar-vos umas fotos da sobremesa que fiz. Eu gosto muito de cozinhar e agora deu-me para os doces... cá em casa todos gostaram :)

A receita retirei-a do blog Coisas Doces. Aconselho mesmo a visitarem, a Felismina faz coisinhas mesmo apetitosas. 

Sabiam?

Sabiam que um Kiwi equivale a comer seis laranjas?!?

Este fruto além de muito bom é um poderoso aliado para a nossa saúde! É muito rico em vitamina C, responsável pela produção de colagénio e fundamental para o sistema imunológico e ainda potássio, magnésio e ferro. E além de bom para a saúde é excelente para a dieta: 100g = 50kcal.

Sozinhos ou acompanhados com doces ou salgados é só usar a imaginação e desfrutar desta frutinha maravilhosa.

Receitas: Salteado de Legumes

Pelo menos uma vez por semana faço um prato recheado de cor e vitaminas. Um salteado de legumes acompanha muito bem a carne e é uma opção saudável como substituto da massa e do arroz.

Ingredientes: 
Pimento Vermelho

Bróculos

Cenoura

Gourgete

Cebola

Knorr Natura caldo de legumes

Preparação:

1. Após lavar e cortar cada um dos legumes, levar ao lume para uma breve cozedura. O tempo vai depender se preferem mais ou menos cozidos;

2. Numa frigideira refogar a cebola com azeite. Adicionar os legumes já cozidos e acrescentar um knorr Natura caldo de legumes para realçar o sabor. 
3. Deixar no lume cerca de 5 minutos e está pronto a servir.

Para quem é amante de legumes como eu, aconselho a experimentar este prato colorido :)

Adoro...

... começar o dia com um batido de banana, mirtilo e framboesa!

Estes frutinhos além de muito saborosos, estão repletos de nutrientes saudáveis, excelentes para a nossa saúde. Uma boa fonte de energia para um longo dia de afazeres :)